Chúng ta đều biết câu nói “mỗi ngày một quả táo giúp ta tránh xa bác sĩ”, nhưng một nghiên cứu mới đây cho thấy một loại trái cây khác có thể giúp xua tan nỗi buồn phiền và cải thiện tâm trạng.
Nghiên cứu từ Đại học Harvard, do bác sĩ Raaj Mehta và Andrew Chan dẫn đầu, đã khám phá ra mối liên hệ thú vị giữa việc ăn trái cây họ cam quýt và giảm nguy cơ trầm cảm.
Liên hệ kỳ diệu giữa đường ruột và não bộ
Trong những năm gần đây, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ mật thiết giữa sức khỏe đường ruột và sức khỏe tâm thần. Nghiên cứu năm 2022 tại Úc cho thấy giảm tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn có thể cải thiện sức khỏe tinh thần. Nghiên cứu của Harvard tiến thêm một bước, xác định loại thực phẩm cụ thể nên tăng cường trong chế độ ăn uống, đó chính là trái cây họ cam quýt. Mặc dù chưa khẳng định cam quýt là phương pháp chữa trị trầm cảm, nhưng nghiên cứu này mở ra hy vọng về tiềm năng của chúng trong việc hỗ trợ quản lý bệnh, đồng thời khuyến khích nghiên cứu sâu hơn về mối tương tác giữa chế độ ăn uống và sức khỏe tâm thần.
Cam Quýt – Vũ khí bí mật cho tâm trạng tươi sáng
Tăng cường rau củ quả luôn có lợi, nhưng trái cây họ cam quýt nổi bật với khả năng phòng ngừa trầm cảm. Chúng kích thích sự phát triển của vi khuẩn Faecalibacterium prausnitzii (F. prausnitzii) trong đường ruột. Loại vi khuẩn này đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất serotonin và dopamine – hai chất dẫn truyền thần kinh then chốt giúp nâng cao tâm trạng. Khi ta ăn cam quýt, lượng F. prausnitzii trong ruột tăng lên, từ đó sản sinh ra serotonin và dopamine, mang lại cảm giác hạnh phúc và lạc quan.
Ăn bao nhiêu cam quýt là đủ?
Nghiên cứu cho thấy ăn một quả cam cỡ vừa mỗi ngày có thể giảm nguy cơ trầm cảm khoảng 20%. Tuy nhiên, bác sĩ Chan, đồng tác giả nghiên cứu, cho biết lợi ích rõ rệt hơn khi tiêu thụ trên năm phần cam quýt mỗi tuần, kéo dài ít nhất bốn năm. Mặc dù nghiên cứu chủ yếu sử dụng cam và bưởi, nhưng các loại trái cây họ cam quýt khác như chanh, quýt cũng được kỳ vọng mang lại lợi ích tương tự.
Những thực phẩm hỗ trợ sức khỏe tâm thần khác
Ngoài cam quýt, chế độ ăn Địa Trung Hải cũng được chứng minh có tác động tích cực đến sức khỏe tâm thần, gồm giảm lo âu và trầm cảm. Chế độ ăn này tập trung vào rau củ, trái cây, các loại đậu, hạt, ngũ cốc nguyên cám, dầu ô liu, hạn chế thịt đỏ, thực phẩm chế biến sẵn, ngũ cốc tinh chế, bơ, đồ uống có đường và kẹo. Cá hồi giàu omega-3, một loại axit béo thiết yếu cho não bộ, cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Bác sĩ Chan cho biết các nghiên cứu đang tập trung vào vai trò của thực phẩm lên men trong việc cải thiện sức khỏe đường ruột, điều này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất và tinh thần tổng thể.
Kết luận
Nghiên cứu này là một bước tiến quan trọng trong việc hiểu rõ mối liên hệ giữa đường ruột và não bộ. Để có tâm trạng tươi sáng và cuộc sống hạnh phúc hơn, hãy thêm trái cây họ cam quýt yêu thích vào chế độ ăn uống hàng ngày. Đường ruột và não bộ của bạn sẽ biết ơn vì điều đó!
