Một nghiên cứu mới từ Đại học Western New England (WNE) đã mang đến một khám phá thú vị về lợi ích của nho với sức khỏe cơ bắp. Nghiên cứu này cho thấy việc tiêu thụ nho hàng ngày có thể thay đổi biểu hiện gen của cơ, đặc biệt là ở nữ giới, giúp tăng cường sức mạnh và độ dẻo dai của cơ bắp. Đây là một góc nhìn mới về cách thực phẩm tự nhiên tác động đến cơ thể ở cấp độ di truyền.
Nho tác động lên gen cơ bắp như thế nào?
Nghiên cứu trên xem xét tác động của việc tiêu thụ hai phần (khoảng 160 gram hay 32 quả) nho mỗi ngày lên các mẫu biểu hiện gen trong cơ. Kết quả cho thấy nho đã tạo ra những thay đổi đáng kể trong biểu hiện gen kiểu hình của cơ ở cả nam và nữ, nhưng tác động rõ rệt hơn ở nữ. Điều thú vị là, sự khác biệt về biểu hiện gen giữa cơ nam và nữ, vốn rất đáng kể, đã trở nên đồng nhất hơn khi cả hai giới đều chịu khó ăn thêm nho mỗi ngày.
Cụ thể, các gen liên quan đến sức khỏe cơ bắp tích cực, chẳng hạn như khối lượng cơ nạc, được tăng cường. Đồng thời, các gen liên quan đến sự suy giảm sức khỏe cơ bắp lại bị giảm xuống. Điều này cho thấy nho có thể đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và cải thiện chức năng cơ bắp.
Cơ chế tác động và hướng nghiên cứu tương lai
Các nhà nghiên cứu đang dự tính sẽ có các nghiên cứu tiếp theo để tìm hiểu sâu hơn về các quá trình sinh học cụ thể chịu trách nhiệm cho những thay đổi di truyền này trong chức năng cơ bắp. Họ cũng muốn xác định tốc độ xảy ra những thay đổi này sau khi tiêu thụ nho thường xuyên. Bằng cách xác định chính xác cơ chế đằng sau hiện tượng này, các nhà khoa học có thể đánh giá tốt hơn cách nho giúp cho sức khỏe cơ bắp và liệu tác dụng của chúng có khác nhau giữa các cá nhân hay không.
Ý nghĩa của nghiên cứu
Với hàng triệu người đang phải đối mặt với tình trạng mất cơ do lão hóa (ước tính khoảng 10-16% người cao tuổi), những lợi ích tiềm năng của nho trong việc duy trì chức năng cơ bắp rất đáng khích lệ. Nghiên cứu này mở ra cánh cửa cho việc khám phá sâu hơn về cách thực phẩm tự nhiên có thể tác động tích cực đến cơ thể ở cấp độ di truyền. Nếu các nghiên cứu trong tương lai xác nhận những phát hiện này, việc đưa nho vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày có thể trở thành một cách thiết thực và dễ tiếp cận để tăng sức khỏe cơ bắp cho mọi lứa tuổi.
Vượt ra khỏi lợi ích dinh dưỡng thông thường
Nho từ lâu đã được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng nho có tác động tích cực đến nhiều khía cạnh sức khỏe, trong đó có chức năng tim mạch, sức khỏe thận và sức sống của da. Ngoài ra, nho còn chứa các hợp chất hỗ trợ sức khỏe mắt bằng cách bảo vệ chống lại stress oxy hóa, một yếu tố góp phần làm suy giảm thị lực. Vai trò của nho trong sức khỏe đường tiêu hóa cũng đáng chú ý, vì nho thúc đẩy tiêu hóa và góp phần cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.
Với những lợi ích sức khỏe đa dạng, nho không chỉ đơn thuần là một loại trái cây ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp tự nhiên các hợp chất thiết yếu hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Và giờ đây, với những phát hiện mới về tác động của nho lên sức khỏe cơ bắp, giá trị của loại quả này càng được nâng cao hơn nữa.
https://wne.edu/news/2025/02/new-research-shows-grapes-improve-muscle-health
