Trang SCMP ngày 17-4 đưa tin, một nhà hàng cao cấp ở Thượng Hải đang đặc biệt thu hút dư luận vì mang đến trải nghiệm ẩm thực “độc lạ” với món ăn được chế biến từ phân voi. Món “Hoa cắm vào phân voi” được sáng tạo với phần đế là phân voi tạo hình như vụn bánh mì giòn, trang trí bằng nước hoa thảo mộc, mứt trái cây, phấn hoa và kem mật ong.
Được biết, để trải nghiệm món ăn này, thực khách phải trả tiền cho nguyên set thực đơn khoảng 3.888 nhân dân tệ (540 USD). Bữa ăn xa hoa sẽ gồm 15 món theo chủ đề rừng nhiệt đới, chưa bao gồm đồ uống.
Hai nhà sáng lập nhà hàng Canopia chia sẻ với tờ Jiupai News, họ đã dành 7 năm để nghiên cứu những khu rừng mưa nhiệt đới tươi tốt của tỉnh Vân Nam trước khi “mang khu rừng nhiệt đới” đến Thượng Hải qua những món ăn. Chủ nhà hàng bảo đảm ẩm thực ở đây thân thiện với môi trường, phục vụ nhiều món ăn sáng tạo bao gồm lá cây, đá viên phủ mật ong và món tráng miệng được làm khéo léo từ phân voi. Họ cam kết phân này “đã khử trùng và sấy khô”.
Món ăn độc đáo này đang khiến nhiều người dùng mạng Trung Quốc ngạc nhiên, gây ra các cuộc thảo luận rộng rãi trên các nền tảng mạng xã hội. Một ý kiến bình luận: “Thật kinh tởm và đáng sợ. Tôi đến từ tỉnh Vân Nam, ở đây chúng tôi chắc chắn không ăn phân voi”.
